Catering

Paschas buffé 185kr p.p min 10p.

• Syriansk cous-cous med säsongens frukter
• Kryddiga medelhavsjärpar
• Grillad marinerad kronärtskocka, paprika, aubergin och vitlök
• Spenat och ruccolasallad
• Marinerade oliver
• Hommus
• Tzatziki
• Libabröd
• baklawa

Modern buffé 185kr p.p min 10 p.

• Helstekt ryggbiff tunt skurna med dijon och honungsallad
• Caperecer sallad ”basilika, mozzarella, tomat och olivolja
• Linguini pastasallad med rökt sidfläsk, persilja och sparris
• Heta scampi med chili, ingefära och vitlök samt glasnudlar
• Mixsallad
• Färsktbröd med tryffelsmör

Klassisk buffé 225kr p.p min. 10 p.

• Fänkål och dillrimmadlax med hovmästarsås
• Marinerade skaldjur, räkor, blåmusslor och kräfta
• Ceasarsallad med grillad kyckling
• Pastasallad med kapris, honung och dijon
• Potatissallad med capris
• Honung och dijong
• Varmrökt lax med romsås
• Två sorters sill
• Ägg och tonfisksallad
• Nybakat bröd och knäckebröd
• Smaksatt smör
• Chokladtryffel

Italiensk buffé 195kr p.p min. 10 p

• Marinerade champinjoner
• Bakade pecorino och kvisttomater
• Tomat och mozzarellasallad
• Foccacia
• Grillade grönsaker med plocksallad
• Honung och salviakyckling
• Pesto
• Basilikamarinerade bönor
• Parmaskinka med honungsmelon
• Pastasallad linguini vitello tonnato
• Pannacotta med marinerade bär